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饺子自动成型机实现了由手工包饺子到机器包饺子的质的飞跃，适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。可制作形成各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
饺子机主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定面斗和馅斗，饺子机哪里买，开动机器就可以生产出成品饺子，具有生产速度快、成品高。
1、饺子机开机前检查电源开关、成型模具、饺子车内及面皮传送带中是否有异物。
2、将切好的面放置在面架上，打开“长停”按钮，点击“电源启动”开关，使机器处于通电状态，点击“输面启动”按钮，将面依次通过各道轧辘。
3、启动成型模具按钮，使其转速与输面转速工艺要求匹配，此时面带通过成型模具成饺子形状，全自动饺子机价格，调整模具与输面转速，并同时调整轧面轮间隙，使面皮重量达到工艺要求。
4、开启输箱开关，调整转速，使饺子单个重量达到工艺要求。
5、有紧紧情况时，按下总停开关，机器处于断电状态，并依次关掉输箱输面成型盘开关，及时处理故障。
6、工作结束时，将各部位清洗干净，切记，不能在通电状态下进行清理工作。
全自动饺子机产品特点：
1)全自动饺子机可生产产品类型：饺子，更换机头模具可包春卷、馄饨、火锅水饺、水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。
2)结构及原理：全自动饺子机工作部位主要是轴输面，输馅及成型三个部分组成。工作时，将面加入面斗经螺旋推进器(输面绞龙)将面推至出口，形成空心面管，同时经双级变量叶片泵将馅推入面管内，后经成型模滚压成型。
3)全自动饺子机面皮薄厚馅量多少均可调节，饺子形状美观。输面及成型部件采用聚四氟乙烯防粘结技术，阻力小成型好，易清洗可根据用户要求定制。
4)按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
5)馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。
6)输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。
7)饺子机适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、食堂、速冻饺子生产等，能生产各种肉馅、肉菜的饺子。
8)适合多种调理：包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。
金美乐饺子机|商用饺子机
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一、安装
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一、安装
1、拆开木包装箱检查备件资料是否齐全，箱内有馅斗、馅绞龙、振筛、面铲、勾扳子各一个、操作说明书一本，塑料管二根，备件有尼龙套二个，保险管二个，密封圈二个，圆锥销钉二个。
2、将馅斗安在泵壳上，然后将馅绞龙安装在转子上，将振筛安装在振筛架上。
3、按插座配置插头，接在电源线上，并注意接上地线。
4、本机面套有水循环装置，当机器面套温度升的很高时，需使用此装置，如用水冷却，需要购买CX300A型或相应型号水泵，将其中一个水管与泵连接，将泵和另外一根水管共同放入水中，即可使用。
5、每次使用前后都要对饺子机接触食品的部分进行拆卸清洗，以确保食品的卫生，清洗后进行恢复安装。
下面，就介绍如何拆卸和安装。
（1）输面部份的拆卸与安装 如图2所示，将出面口最外端的两个螺母（螺母1和螺母2）分别用勾扳手逆时针卸下，取出内、外面嘴；再用勾扳手逆时针卸下面套上的大螺母（螺母3），拔下面套，拉出面绞龙；馅管向逆时针旋转一下，拉出；取出输面付滚。将拆下来的零件进行清洗并擦干，面斗用抹布清洗干净，然后安装。 安装按拆卸相反的顺序进行。
（2）对输馅部分的拆卸清洗与安装 如图3所示，手拿馅绞龙，逆时针旋转一下，向上提出，逆时针旋下馅斗，依次取下上活板、转子、叶片；把馅量调节手柄逆时针旋下，取出泵芯；用勾扳手松开泵体螺母（螺母5），取下泵体、下盖板和“O”型圈。将卸下的零件进行清洗、擦干后重新安装。 安装按拆卸相反的顺序进行。
（3）对成型部分的清理 成型机头的零件不必拆卸，用抹布、毛刷、面铲等工具清洁干净即可。 清洗干净并恢复安装以后，我们就可以接通电源开动机器了。
全自动饺子机是我公司在广泛争取用户意见的基础之上，博众家之长，精心研制设计出的一种新型食品机械。 它可以替代人工操作,包出饺子外型美观,整齐,具有生产效率高,性能稳定等优点…是理想的面食加工产品！饺子自动成型机，适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。 更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。